Advierten que los aumentos de la carne impactarán en la inflación
Advierten que los aumentos de la carne impactarán en la inflación de febrero "Si bien en enero de 2023 el rebote que registró el precio de la hacienda en pie impactó sobre el precio de la carne vacuna en el mostrador, por una cuestión de tiempos de medición el IPC no reflejó este fenómeno de forma completa", indicó el reporte de CICCRA. El aumento registrado en el precio de la carne impactará a pleno sobre la inflación de febrero, según se desprende de un informe elaborado por los frigoríficos enrolados en CICCRA.
"Si bien en enero de 2023 el rebote que registró el precio de la
hacienda en pie impactó sobre el precio de la carne vacuna en el
mostrador, por una cuestión de tiempos de medición el IPC no reflejó
este fenómeno de forma completa", indicó el reporte. Es por ello que los
precios de los principales cortes medidos por el INDEC exhibieron alzas
mensuales muy inferiores a las del nivel general del IPC y del capítulo
alimentos y bebidas. Entre diciembre de 2022 y enero de 2023 el alza
promedio de los precios de los principales cortes vacunos medidos por el
INDEC fue equivalente a 3,7%. En tanto, al comparar con el primer mes
de 2022 la suba fue de casi 48%.
En la evolución del nivel general
del IPC-GBA, el valor promedio de los principales cortes de carne vacuna
cayó 24,9% en el último año.
Y si se contrasta el precio promedio de
los cortes vacunos con el del pollo entero, la baja fue de 24,3% en
relación a enero del año pasado.
18/02/2023 (6608)
